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  • 猪肉

    猪肉

    营养价值 营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量**,脂肪含量**。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。 猪肉 每100克含可食用部分 73克 热量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):.37 CA钙(毫克):6 蛋白质(克):17 B2核黄素(毫克):.18 MG镁(毫克):12 脂肪(克):28 B5烟酸(毫克):2.6 FE铁(毫克):1 碳水化合物(克):0 VC维生素C(毫克):0 MA锰(毫克):.01 膳食纤维(克):0 VE维生素E(毫克):.48 ZN锌(毫克):1.77 维生素A(微克):8胆固醇(毫克):79 CU铜(毫克):.19 胡罗卜素(微克):.6 钾(毫克):188 P磷(毫克):142 视黄醇当量(微克):57.6 钠(毫克):76.8 SE硒(微克):6.8
    09-21 2013
  • 猪肉

    猪肉

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  • 猪肉

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    09-21 2013
  • 千赢体育官网

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    去皮:千赢体育官网表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的千赢体育官网,应先去皮后再食用。 水洗:一般千赢体育官网先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类千赢体育官网,可先切开,放在清水中浸泡1~2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。 碱洗:先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入千赢体育官网。浸泡5~6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。 用开水烫:对有些残留农药的**清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前**先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。 阳光晒:利用阳光中多光谱效应,会使千赢体育官网中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的千赢体育官网,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的千赢体育官网,**先放置一段时间,空气中的氧与千赢体育官网中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买千赢体育官网后,在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。 用盐清洗:种植千赢体育官网的的过程中常常使用化学农药和肥料,为了消除千赢体育官网表皮残留农药,使用1%~3%的淡盐水洗涤千赢体育官网可以取得良好的效果,另外,秋季收割的千赢体育官网,往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫,用淡水洗菜,可以轻松地将其除去。 瓜菜不宜先切后洗:有的人清洗瓜菜时喜欢先切后洗。这不对。因为瓜菜含有多种维生素和无机盐,先切后洗,这些维生素就会通过瓜菜上的切口溶于水中而损失。所以,瓜菜应当先洗后切。
    09-21 2013
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    09-21 2013